Notre maca du perou (famille des Brassicacéae) est un tubercule qui pousse sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes au-dessus de 4500m d'altitude, sa culture ancestrale remonte aux moments des premiers Incas. La racine de Maca ressemble légérement à un gros radis toupie de couleur prune, ce tubercule est l'unique qui résiste aux gelées des hauts plateaux. Dans les départements de culture de la Maca elle est consommée sous diverses courbes (farine, céréales, soupe, concentré, liqueur), elle autorise donc de compléter les carences alimentaires avec ses nombreux constituants. Complément alimentaire tiré du commerce juste et cultivée de manière biologique en gelules ,poudre ou en comprimes, la Maca est un aliment nutritif et énergisant. . .
 

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